午夜久久久久久-午夜久久久-午夜精品在线免费观看-午夜精品影院-国产日韩久久-国产日韩精品一区在线观看播放

返回上一頁>>內容詳情

牛排的熟度

牛排有別于其他大部份熟食,牛排通常不會煮至全熟,而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數(shù)區(qū)分,主要分為:

全生牛排(Raw):完全未經(jīng)烹煮的生牛肉,這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福(Kitfo,埃塞俄比亞菜肴)或生牛肉沙拉。

近生牛排(Blue):正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒,目的是鎖住牛排內濕潤度,使外部肉質和內部生肉口產生口感差,外層便于掛汁,內層生肉保持原始肉味,再者視覺效果不會像吃生肉那么難接受

一分熟牛排(rare):牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度,同時有生熟部分。

三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受熱量滲透傳至中心,但還未產生大變化,切開后 上下兩側熟肉棕色,向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色,伴隨切有血滲出。(新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯,對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果)

五分熟牛排(medium):牛排內部為區(qū)域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色,整個牛排溫度口感均衡。

七分熟牛排(medium well):牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著少量粉紅色,質感偏厚重,有咀嚼感。

全熟牛排(well done):牛排通體為熟肉褐色,牛肉整體已經(jīng)烹熟,口感厚重。

timg (1)

牛排的熟度 2019-10-19 本文被閱讀 9658 次
下一條:吃也需要一種儀式感

相關產品

国产精品久久久久久久久久 视频 | XXX国产熟妇精| 国产成人乱码一二三区性色 | 试看二十分钟的A片视频 | 中文字幕中文在线 | 国产成人一区二区无码 | 人妻精品久久久久中文 | 中文字幕免费观看 | 农村妇女毛片精品久久久 | 免费一级a毛一级a看免费视频下载 | 国产又爽 又黄 A片 免费看无码成人A片 | 亚洲色婷婷综合中文字幕 | 日本人妻A片成人免费看片 久久久久亚洲AV成人网站 | 欧美成人一区三区无码乱码A片 | 99久久精品囸产96N | 麻豆精品免费观看 | 国产搡BBB爽爽爽视频 | 欧美性大战久久久久久久蜜桃 | 伦色情理伦片A片AAA毛 | 精品人妻一区二区无码免费无码专 | 东北少妇不戴套对白第一次 | 欧美午夜精品久久久久久浪潮 | 精品人妻一区二区三区久久久久 | 成人免费视频 国产免费麻豆 | 少妇自慰喷水www久久网站 | 乱婬妺妺躁爽A片 | 免费三级导航日本色中色导航 | 天天日天天射天天干 | 国产精品久久久久久久久九秃爱 | 国产精品久久久久久免费免熟 | 波多野结衣乳巨码无在线观看 | 免费A一级毛片在线播放 | 鲁鲁狠狠狠7777一区二区 | 成人无码AV片在线观看 | 蜜臀99精品国产高清在线观看 | 91av视频在线观看 | 成人国产精品秘 在线鲁大师 | 国产精品成人AAAA在线 | 91狠狠色丁香婷婷综合久久精品 | 2021AV在线| 不穿内衣去按摩被操到高潮中文字幕 |